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Les Mills系列課程第2季發表會

活動主題:Les Mills101年度新課發表會)

時間:101年6月3日 下午2:00~6:00

活動流程:

gym 

報名方式:

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tunashow 

 

高雄金典限量頂級黑鮪魚 肉質鮮美 油脂豐厚 給懂得品味的你

五星主廚精心獻藝,奉上各式頂級黑鮪魚料理!

 

另提供各式單點黑鮪魚料理!!


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五星主廚精心獻藝,奉上各式頂級黑鮪魚料理!

 

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★特別限量推薦:

 

皇廷日本料理 – 頂級進化系黑鮪魚套餐 NT$1680+10%


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屏東東港的黑鮪魚季, 來自高雄金典酒店日本大廚"長崎勝行"示範黑鮪魚料理. 最頂級美味都在這.


1.香煎魚下巴.

 

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2 切片黑鮪魚配魚子醬.

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tuna  
  

 

【記者丁上/報導】 品嘗黑鮪魚的最佳季節來臨,繼屏東縣政府今年黑鮪魚文化觀光季補獲近200公斤的黑鮪魚後,今年這尾重達320多公斤的黑鮪魚由高雄金典酒店標得,成為南 區飯店的第一鮪。此次高雄金典酒店將於77樓皇廷俱樂部日式料理餐廳、38樓鐵板燒餐廳及蓬萊美食餐廳隆重推出「頂級黑鮪魚套餐」,喜愛美食的饕客千萬不 能錯過。

「黑鮪魚」俗稱「魠樂」或「黑黯鯧」,黑鮪肚的肉質是生魚片中的極品,媲美冰淇淋,入口即化。黑鮪魚瞬間游速高達時數一百六十公里,爆發力使體內密佈的微 血管變成紅肉,血液含有豐富鐵質,魚肉富含EPA、DHA,核酸及多種維生素等營養成分,日本人稱為TORO,鮮美甘甜的肉質是生魚片的極品。此次高雄金 典酒店為了滿足饕客,由新到任行政總主廚-盧偉強帶頂高雄金典酒店專業廚師團隊,親自到屏東東港魚市場參加黑鮪魚的競標盛會,精心挑選了這尾重達三百多公 斤的活黑鮪魚,再透過急速滴溫冷藏的方式運回飯店。

同時高雄金典酒店皇廷日料日籍主廚長崎勝行表示,黑鮪魚肉質鮮美,油脂豐厚,低膽固醇,適合做生魚片或各式料理。黑鮪魚各部位的口感都不同,最高級 是從腹 部到鰓,脂豐肉嫩,呈淡粉紅色,入口即化,這是最好吃的部位;其次是中腹到尾部,油脂較少且肉有筋,口感滑順。此次高雄金典酒店標得南區飯店第一鮪的頂級 黑鮪魚,消費 者可在飯店的77樓皇廷俱樂部-皇廷日料、38樓鐵板燒餐廳及蓬萊美食餐廳享用的到。歡迎洽詢專線:07-566-1179。


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dragonboat 


*照片僅供參考.實際品為主*

 

◎龍年古早粽      一組NT$780(內含6顆)

 

遵循古法,選用濁水溪產之圓糯米,獨家秘方拌炒精選五花豬肉、栗子、香菇、

魷魚等,融合竹葉香氣,傳統香氣、懷念之味就在此。

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高雄金典酒店朱力安小舖主廚 -高吉國 榮獲坎佩尼亞盃創意大利麵料理比賽 "特金牌"

kao  

 

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=sAM8mCymwFs


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mon


了解也為體恤媽咪們又一年來的辛勞

我們這次豁出去了!

 

除了有豐富母親節套餐饗宴

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