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叉燒包、蓮蓉包、豆沙包…現點現作，出爐ㄌㄟˊ
歡迎來到『金典飲茶樓』-潮江春餐廳
這次要隆重介紹 77樓潮江春餐廳的『飲茶』
為什麼咧？
因為鼎鼎大名、身上流著港人血的潮江春餐廳主廚-『何海鷗』，
是來自古惑仔很多的香。港。島~
逼偶們一定要推薦他的私房料理…
搞錯了，是偶們一定要推他出來，讓大家見識一下。
身懷絕技的他，本是道地的潮州菜武林好手，
但他男子漢血裡流的，還有身懷巧手巧思的飲茶功夫。
每天到潮江春粗飯的客人們才知道的藏私料理~~
居然大受歡迎，所以偶們一舉推出！
現在，就要讓大家來嚐嚐帶有點「潮」味的飲茶小點~~~~
第一道
(疑？這看起來像『芋頭酥』的，什麼時候是飲茶裡面的點心啦？有沒有搞錯~~)
沒錯！這可是『招牌蔥油餅』，
沒看過吧，是何主廚獨家設計的一口酥造型，
一口咬下，新鮮清蔥的清香及淡淡麵粉香~還加入Q彈有勁的蝦肉~
是台灣創舉哩！必點！
第二道，為大家上菜的是『香煎蘿蔔糕』
何主廚每天一早起來就準備削蘿蔔、切蘿蔔、蒸蘿蔔…
還會依照當天空氣中的溼度，來決定與麵粉攪和的『水』
(何主廚用力吸一口空氣說：今天溼度45，加xxx的水)
(xxx是秘密，怎麼可以讓你知道)
因為，這個會決定蘿蔔糕的口感~
看看，表面微煎的脆焦，沾上獨門醬汁~
媽ㄚ~天殺的好吃~
一道道上桌的，還有魚子蒸燒賣、鮮蝦水晶餃、香滑奶皇包、蠔皇叉燒包、豉汁蒸鳳爪
重點是在這麼豪華，又在77樓雲端食飲茶~
你應該是沒體驗過吧~
每道小點最低59元起 『奢華體驗、超值享受』
只有週一~週五午餐限時供應咧！
在吵吵鬧鬧的環境吃飲茶~遜
在優雅海景雲端品飲茶~才夠潮~~~
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77樓皇廷俱樂部為會員專屬餐廳
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