鏘鏘~咻咻~鏘~咻~~
吼厲害的雙鏟劍法,沒三兩下就讓活生生的龍蝦躺在潔白的盤子上
等待饕客品嚐~~

這位武功猴塞雷的大俠就是-38樓鐵板燒主廚『何灼勇』

6532.jpg 

資歷長達二十五年之久的何主廚,可是鐵板燒界資深元老級的人物,
(剛好是正值青春花漾年華的靚女~)
身為金典鐵金鋼元老級的何主廚,是鐵板燒餐廳的開國元老,
開幕兩年後,回到新加坡的香格里拉飯店擔任鐵板燒主廚,現在雙鏟劍法回鄉啦!
(有沒有很掐呀)

對鐵板燒料理熱愛的程度,可媲美阿度仔風世界杯足球賽
那麼投入、那麼enjoy~
常常笑臉迎人的他,講到他最喜歡的鐵板燒時
敬業的表情就出現了,一一訴說他心目中最完美的鐵板燒精神
從食材挑選、處理到營業前的準備工作
無一不親自監督
唯一目的就是要讓客人吃到最讚、最好、最頂級的鐵板料理

6491.jpg 
(歐low嘎ㄟ瘩基>0<)

至於他出神入化劍法,則是和令狐沖有得比
人家令狐沖的華山劍法、孤獨九劍是無人得比
我們家何主廚的『鐵板雙鏟劍法』則是沒有人不拜倒在他的石榴褲下
(嚇!好險寫的不是裙子)

6576.jpg 

他還有一個秘訣就是『Heart』用心

6499.jpg 
(看看這一張有沒有用心ㄚ)

每一道菜都是經典、每一道菜都是招牌
最為讓人回味的是『鐵板蒸滑蛋』
就是它,粉厲害

6528.jpg 

你一定沒聽說過,而且令狐沖也沒試過此一劍法
這可是何主廚自創的創意料理
(只有這裡才吃的到)

6540.jpg 

全國找遍都沒有聽過,在 鐵 板 上 蒸 蛋 捏~~
不管是火侯的掌控,蒸蛋內的魚、蝦以及獨門高湯汁,
沒有『叫我第一名』的本事是不可能辦得到的啦!
你看看~你看看~在鐵板上蒸蛋已經很厲害了,
更厲害的功力是蒸蛋表面完全沒有氣泡!(嚇!~>”< 媽!妳輸了!)
有福氣的大家夥一定要給他人擠人擠出來吃吃看,
吹彈可破的蒸蛋表面晃動的樣子,讓偶幸福的都臉紅了,(Q///Q)
吃進嘴裡滑嫩的甜味,那是鮮美的海鮮湯汁散發出來的,香氣十足沒得比!
比日本料理的蒸蛋還蒸蛋!
意思就是好吃到說不出話來了~~

啊!在鐵板燒吃『櫻花蝦炒烏龍麵』實在是世界讚!

6656.jpg 

炒烏龍一定要具備的功夫就是~~『頂天立地蛋』功夫,
要吃這道菜,一定要學會把蛋在鐵板上立起來,
像這樣!

6634.jpg 

師傅才會做給你吃(=   =+ 掐!)
聰明的大德們不要聽我臭蓋,
不論是牛肉、豬肉、海鮮、蕈菇、鮮蔬、甚至是冰淇淋,
他都能變出令人Surprise的鐵板燒

6614.jpg 

你看看新鮮龍蝦的烹調方式,主廚是多麼的仔細

6549.jpg 

連擺盤都足感心ㄟ

6560.jpg 

還有牛肉,看主廚超專業的手法、超有氣勢的姿勢
迷死一堆忠實顧客~

6618.jpg 

鐵板燒講究的是火侯,
像是全蓋鍋還是邊蓋鍋,每一個動作的小細節
都影響到端至客人面前時的口感

6537.jpg 

吃一次鐵板燒,也可說是欣賞了一場生動的臨場Show
看那熟練的翻炒技術及俐落的刀法、切功
鏟出一場色香味俱全的美麗饗宴
(喂!口水擦一下,已經流滿地了~)

6510.jpg 

何主廚非常喜歡自己的工作,在鐵板燒餐廳,他最想要對大家說
『歡迎來作客!來搏感情!』歡迎來到鐵板友情燒做客唷!

猜猜看它是什麼~猜對有獎哦!

6631.jpg 

格友大放送:
只要到38樓鐵板燒餐廳指名何主廚服務
他就給你一個大大的擁抱^^
別人可是沒有的,只有你才有

創作者介紹
創作者 君鴻國際酒店 的頭像
君鴻國際酒店

君鴻國際酒店85 SKY TOWER HOTEL(原高雄金典酒店)

君鴻國際酒店 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()