高雄金典酒店潮江春港籍主廚何海鷗說:「潮州菜做工細緻,從頭盤冷食就看得出。」

涼拌雪花片是燙熟火雞筋後冰鎮,口感Q脆,加金桔汁拌勻,滋味酸香。而冰鎮鵝翅嫩彈有味,飄散酒香。

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★高雄金典酒店潮江春 高雄市自強三路1號77樓 (07)566-1147 11:30~14:30、17:30~21:00 無休

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君鴻國際酒店85 SKY TOWER HOTEL(原高雄金典酒店)

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